Gastrobar Puro is een Italiaans restaurant gelegen op de Lage Kanaaldijk te Maastricht. Dit voormalige café stevig onderhanden genomen en omgetoverd tot een mooi restaurant met een sfeervolle uitstraling. Het menu is uiteraard van de Italiaanse keuken en de gerechten worden volgens authentieke recepten bereid en in een modern jasje geserveerd. Men kan uiteraard ook een pizza bestellen maar de keuze hieruit is express beperkt omdat men zich bij Puro vooral op de pasta’s met als doelstelling kwaliteit en specialiteit in plaats van kwantiteit. Voor een overzicht van het menu en andereinfo kan men een kijkje nemen op de website van Gastrobar Puro of gewoon ouderwets langsgaan en zich laten verrassen.